De vallei van Guadelest strekt zich uit over een gebied van 18 km met hierin een 6tal kleine dorpen vervat waaronder Benimantell, El Castell de Guadelest, Benifato, Beniardà, Confrides en Abdet. Guadelest is tevens omringd door bergen als La Sierra de Aitana, La Sierra de Serella & La Sierra de Xortá. Dit maakt dat deze plek door de Spaanse geschiedenis ging als een ideale strategische beschermings- en uitvalsbasis.

Het kasteel van Guadelest, El Castell de Guadelest, werd gebouwd gedurende de bezetting van de Moren in de 12e eeuw. Het volk van Guadelest was gehuisvest rondom het fort maar oorspronkelijk leefde de bevolking binnen de muren van het kasteel. Een smalle tunnel door een rots en de San Jose poort vormden de toegang tot het dorp omringd door zijn indrukwekkende muren. Binnenin deze muren bevindt zich de oude dorpskelder, de klokkentoren, het San Jose kasteel, het Orduña huis, de Parochiekerk en de Moorse vesting genaamd Alcozaiba.

Verscheidene aardbevingen, oorlogen en regerende families later zorgden ervoor dat het kasteel aan renovatie toe was. In 1949 besliste de Spaanse overheid dat het kasteel van Guadelest onder het beheer en de beschermingsregels van Spaanse kastelen viel.
In 1974 kreeg het kasteel de titel van “Historisch en artistieke monument”. En de gemeente Guadelest kocht in 1994 het kasteel van de laatste eigenaren met name de Spaanse Orduña familie. Hierna onderging het kasteel een grondige renovatie en hervorming tot de toeristische trekpleister van vandaag.
El Arrabal is het gedeelte van het dorp buiten het fort en dit is ook de plek waar de lokale bevolking leeft vandaag. En buiten de San Jose poort, in deze kleine straten en pleinen bevinden zich ook de meeste winkels, musea en restaurants.

De rivier el río Guadelest stroomt doorheen het gebied en vloeit samen met de rivier Algar om dan terecht te komen in het indrukwekkende waterreservoir aan de voet van het dorp. Het stuwmeer van Guadelest voorziet in drinkwater én in water voor agrarische doeleinden voor de regio’s Alfas del Pí, Altea, Benidorm, Finestrat, Polop, La Nucía en Villajoyosa.

In de groene valleien en de bergen van Guadelest bevinden zich meer dan 1.500 verschillende soorten vegetaties waarvan een groot aantal met aromatische en geneeskrachtige werkingen zoals bijvoorbeeld lavendel, tijm, rozemarijn, kamille etc.
De ongereptheid van de natuur van Guadelest geeft een mooi beeld van de Mediterrane fauna en flora. La Sierra de Aitana vertegenwoordigt ook een belangrijke rol als toevluchtsoord voor dieren die in andere regio’s nauwelijks nog te vinden zijn zoals bijvoorbeeld adelaars, valken, haviken, uilen, wilde zwijnen, wezels etc.